Trojček

Trojček presenečenja vsebuje tista tri craft piva pivovarne Clef

Napoj, Pale Ale, 5,7 % Alc./Vol.

 je čarobna mešanica, ki mu je s skrbnostjo in pozornostjo primešana kvaliteta tako Slovenskega, kot tudi kar dveh vrst Ameriškega hmelja. Napoj resnično očara in zasvoji, že s prvim požirkom. Barva je oranžna, skoraj jantarna, zaradi dodanega karamelnega ječmenovega sladu. Pivo je srednje polnega telesa. V njem okusimo tudi note tropskega  sadja.  Hmelj: Wolf (SLO), Mosaic (ZDA), Simcoe (ZDA)

IBU (International bitterness unit): 35

Orion, Stout, 6,0% Alc./Vol.

je temna mistika, ki v večeru sije, ne glede na letni čas. Mistika barve, arome in okusa, za vse tiste, ki vidijo to, kar drugi spregledajo.

Orion odlikuje polno telo, nizka vsebnost CO2, ter dve vrsti hmelja iz neposrednega okoliša, tradicionalni Savinjski Golding, ter nekoliko mlajša sorta, Cardinal.  Pri varjenju se uporabljajo bolj praženi ječmenovi sladi, kar daje pivu arome čokolade, karamele, kave. Stout je kremne teksture, s kremasto pivsko peno, ter nekoliko višjo alkoholno stopnjo, 6,0% Alc./Vol.

Hmelj: Savinjski golding (SLO), Cardinal (SLO)

IBU: 50

Metulj, New England IPA, 5,6% Alc./Vol.

, ki vsebuje tako slovenske kot tudi nekaj ameriških vrst hmelja, dodana sta mu lokalni Styrian Dana ter Styrian Dragon. Najpomembnejši je Styrian Dragon, ki da pivu zahtevane vonjave po citrusih. Poleg ječmenovega slada se doda pri kuhi še pšenica in ovseni kosmiči, kar pripomore k polnosti piva. Metulj je zato polnega telesa, vonjamo pa predvsem citruse.

Hmelj: Dana (SLO), Dragon (SLO), Citra (ZDA), Amarillo (ZDA), Mosaic (ZDA)

IBU: 40

Mi2, Pale Ale, 5,0% Alc./Vol.

je aromatično craft pivo, s sadnim vonjem, s povsem rockovsko dušo, saj je bil ustvarjen v sodelovanju z rock skupino Mi2, zato tudi za opis tega piva uporabljamo nekoliko prirejeno besedilo te rock skupine, ki pa si jo v pivovarni Clef Brewery prepevamo nekoliko drugače:

”Grenko kot med,

nežno kot cvet,

boljše od drugih deset!”

Hmelj: Magnum (SLO), Citra (ZDA), Chinook (ZDA)

Čau Sonček, Blonde Ale

je lahkotno pivo srednjega telesa. Njegova hmeljskost je predvsem odraz novih vrst Slovenskega hmelja, Stryan Dragon in Stryan Fox, ki uspevata v neposredni okolici Žalca, njegova sladkost pa je plod posušene pomarančne lupinice, ki se doda v pivino v fazi vrenja. Tako v ustih začutimo rahlo hmeljsko grenčico in hkrati prijetno pomarančno sladkobo. Zaradi lahkotnih arom je še posebej   primeren za nezahtevne pivce.

Hmelj: Dragon (SLO), Fox (SLO)

IBU (International bitterness unit): 25